خلصت دراسة حديثة اجريت على الفئران حول إدمان الأطعمة وتحديدا بسكويت Oreo الى ان تلك الحلوى تسبب إدمانا مطابقا لادمان الكوكايين. ويشتبه العلماء منذ فترة طويلة أن أدمغة البشر تتلهف للوجبات السريعة بالطريقة ذاتها التي تتلهف فيها إلى مواد أخرى تبعث على الشعور بالمتعة مثل المخدرات. وأظهرت دراسات سابقة أجريت على القوارض والبشر، أن المنطقة ذاتها في الدماغ التي تتحفز لدى تناول المخدرات، تتأثر بالطريقة ذاتها لدى تناول الأطعمة ذات النسبة العالية من السكر مثل الآيس كريم، أو المأكولات ذات النسبة العالية من الدهون مثل لحم الخنزير المقدد.
وأظهر بحث جديد أجراه طلاب في كلية كونيكتيكت الأميركية، أنه يوجد أنواع عدة من المأكولات التي تتسبب بالإدمان وفق ما ذكر موقع «سي ان ان ».
واستخدم الباحثون في دراستهم متاهة لديها جانبين لاختبار نظريتهم، حيث وضعوا بسكويت Oreo على إحدى الجانبين، فيما وضعوا كعك الأرز على الجانب الآخر. وسمح للفئران باختيار الجانب التي تريده من المتاهة. وسجل الباحثون مقدار الوقت الذي قضته الفئران على كل جانب، لمقارنته بكمية الوقت في تجربة مماثلة، حيث حقنت الفئران بالمورفين أو الكوكايين على إحدى جانبي المتاهة، فيما حقنت بالمياه المالحة على الجانب الأخر. وأوضحت التجربة أن الفئران قضت وقتا مماثلا على جانبي المتاهتين اللذان يتضمنان Oreo وحقن المخدرات.
وحلل الباحثون أيضا تأثير Oreo على أدمغة الفئران من خلال النظر في عدد الخلايا العصبية في النواة المتكئة التابعة لـ”مركز اللذة” في الدماغ، والتي أثيرت خلال تناول البسكويت.
ووجد الباحثون أن مركز اللذة في الدماغ حفز بطريقة أكبر لدى تناول الفئران لـOreo ، مقارنة باللذة التي شعرت بها الفئران التي حقنت بالكوكايين.
